ブログ|博多ラーメンふかださん

オフィシャルブログ

頑張りどころ!

こんにちはー!本日もたくさんのご来店ありがとうございます😊

ついにまた大分にもコロナの感染者が出てしまいましたね💦

収束するその日までどの業界も厳しい戦いになりそうですが😭😭

試行錯誤しながらも共にがんばっていきましょう💪

健康管理と衛生管理もがんばりましょう💪💪

制限の多い中で、私も出来る限りストレス発散の方法や

楽しめる方法を模索しながら楽しんでいきたいと思います😊!

おいしいものもたくさん食べたい!!!(写真は当店の餃子)

梅雨明け☀️

こんにちはー!本日もたくさんのご来店ありがとうございます😊

7月に入ってから長かった雨も少し落ち着いてきて

晴れ間の覗く日が増えてきましたね🌤

九州南部は梅雨明けしたと言う事ですが、大分もそろそろかな?

やっと晴れたぞー!!と言わんばかりに

お店のひまわりちゃんも元気いっぱいに咲いてくれました🌻🌻

ひまわりを見るとなんだか元気が出ますね💪

ひまわりとお店共々皆さまに元気をお届け出来るよう頑張りたいですね🤗💓

暑い中皆さま毎日お仕事や家事や育児などお疲れ様です!!!

みんな違ってみんなえらい!!!🥰

ご紹介!

こんにちはー!本日もたくさんのご来店ありがとうございます😊

さて本日はこちら🙌

ちゃんぽんのご紹介です🤗💓

コッソリ人気のあるメニュー、、、

そして当店のパートのAさんが大好きなメニューです😆!

スープ自体はラーメンと同じものを使っているはずなのに、

不思議とサッパリ感じるスープ🍜

野菜やゲソの旨味がスープに溶け出しとっても美味しいです💓

こちらの写真は私がまかない用に作ってもらったハーフサイズなので

スッキリした量ですが、本物はこの倍の野菜が乗った大ボリュームです😂

まだ食べたことのない方はぜひ一度ご賞味ください☺️✨

ランチやってます!!!

お久しぶりです!

どおも、ふかださんです。

オ-プンして3ヶ月が過ぎ少しずつではありますが、ありがたい事に常連さんも増えていただいており感謝です!!

県庁の職員さん!大手町周辺の会社員さん!

お得でボリューミーなランチ全力でやってますよ!

安心してください!

土日祝もやってますよ!!

15時までお急ぎをまでお急ぎを🤗

まもなく、、、!

こんにちはー!本日もたくさんのご来店ありがとうございます😊

ランチタイムは満席御礼でお客様にも相席をお願いしたりと

ご不便をおかけいたしました🙇‍♂️🙇‍♀️

働いている私たちのとってはとても楽しくやりがいのある時間でした💪

久しぶりに晴れ間が覗いて良いお天気だったので、

お客様もランチを食べにたくさん来てくれたのかなぁ☀️

お店でみんなで大切に育ててきたひまわりもまもなく咲きそうです🌻🌻

お店に来た時に綺麗に咲いたひまわりを見ることができたらラッキーかもです🤗

こんにちはー!本日もたくさんのご来店ありがとうございます😊

いや~何だかんだと忙しくしているうちに

久しぶりのブログになってしまいました😅

常連さまは気がついたかもしれませんが、

実は今月からパートさんが増えました!!!👏パチパチパチ

新しいメンバーも笑顔の素敵な方々なので

これからもお店を一緒に盛り上げていけたらと思います💪✨

ちなみにFacebookやインスタなどのSNS記事を

メインで担当しているのはこんな私です☀️

最近派手な髪色にハマっています⚡️⚡️

どれくらいの方がブログをみてくれているかは分かりませんが、

お店に来た時に、いつも見てるよ!声をかけていただけると喜びます🤗

いつもよりさらに美味しい☔️

こんにちはー!今日は雨ですね☔️

なんとなーく雨だと憂鬱になっちゃうなぁと思っているそこのあなた!

朗報です!!!💥

なんと雨の日のラーメンはいつも以上に美味しいのです😊💞

これは科学的に証明されているようで、気圧の関係により

雨の日(低気圧の日)のスープの沸点は晴れの日(高気圧の日)よりも

下がるそうです💭

通常スープを沸騰させると95度以上になり、旨味成分がアクになってしまいます。

しかし雨の日は低気圧のお陰で沸点が95度未満に下がり、

旨味がアクになって逃げずにスープに残ると言うわけですね🙌

科学って面白い🤔

料理は科学だとはよく言いますがその通りですね😳!

ほんとにー🤔?と思った方はぜひ食べ比べてみてください♬

本日の豆知識でした🙆‍♀️

月刊ぷらざ

こんにちはー!

本日もたくさんのご来店ありがとうございます😊

もう7月ですね!まだあと少し梅雨が続きそうですが、

夏らしいカラッと晴れた天気が今から楽しみです☀️

近ごろありがたいことに、テレビや雑誌などでご紹介頂いています✨

今回のご紹介はこちら!

月刊ぷらざさんにて載せて頂きました🙌

早速今日も見ました〜と嬉しいご報告もありました😊💓

大分の様々なお店の情報が載っていてとても読みごたえがあります!

みなさんもぜひチェックしてみてください🤗

暑い!

こんにちは!

今日もたくさんのご来店ありがとうございます😊暑いですね💦

まだまだ夏本番は先だと言うのにこの暑さはたまりません🔥🔥

昨日夕方に出かけたら西日が暑すぎて溶けるところでした😥

厨房ではスープを仕込んだり、焼豚を仕込んだりとこれまた暑いです😵

みなさんに美味しいラーメンをお届けするため、

日々そんな暑さの中頑張っているふかださんは凄いですね👏職人!

パートの私たちはそんなふかださんを見守りながら隣で応援しています😂

また来るね!!

最近の嬉しい事 😆

先日OBSのおはよーナイスキャッチでテレビ放送していただき、その際にまた来るね!って是非言っていただきたいとお願いしたら、

なんと!!!!

放送後たくさんのお客様に、また来るね!って言っていただきました😭😭😭

中には少し遠慮気味に、また来ます!って言ってくださる方もいますが、ちゃんと伝わってます!次はもっとフランクにまた来るね!って言って下さいね☺️

あなたの笑顔が見たいから😂

頑張ります💪💪