ブログ|博多ラーメンふかださん

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いつもよりさらに美味しい☔️

こんにちはー!今日は雨ですね☔️

なんとなーく雨だと憂鬱になっちゃうなぁと思っているそこのあなた!

朗報です!!!💥

なんと雨の日のラーメンはいつも以上に美味しいのです😊💞

これは科学的に証明されているようで、気圧の関係により

雨の日(低気圧の日)のスープの沸点は晴れの日(高気圧の日)よりも

下がるそうです💭

通常スープを沸騰させると95度以上になり、旨味成分がアクになってしまいます。

しかし雨の日は低気圧のお陰で沸点が95度未満に下がり、

旨味がアクになって逃げずにスープに残ると言うわけですね🙌

科学って面白い🤔

料理は科学だとはよく言いますがその通りですね😳!

ほんとにー🤔?と思った方はぜひ食べ比べてみてください♬

本日の豆知識でした🙆‍♀️

月刊ぷらざ

こんにちはー!

本日もたくさんのご来店ありがとうございます😊

もう7月ですね!まだあと少し梅雨が続きそうですが、

夏らしいカラッと晴れた天気が今から楽しみです☀️

近ごろありがたいことに、テレビや雑誌などでご紹介頂いています✨

今回のご紹介はこちら!

月刊ぷらざさんにて載せて頂きました🙌

早速今日も見ました〜と嬉しいご報告もありました😊💓

大分の様々なお店の情報が載っていてとても読みごたえがあります!

みなさんもぜひチェックしてみてください🤗

暑い!

こんにちは!

今日もたくさんのご来店ありがとうございます😊暑いですね💦

まだまだ夏本番は先だと言うのにこの暑さはたまりません🔥🔥

昨日夕方に出かけたら西日が暑すぎて溶けるところでした😥

厨房ではスープを仕込んだり、焼豚を仕込んだりとこれまた暑いです😵

みなさんに美味しいラーメンをお届けするため、

日々そんな暑さの中頑張っているふかださんは凄いですね👏職人!

パートの私たちはそんなふかださんを見守りながら隣で応援しています😂

また来るね!!

最近の嬉しい事 😆

先日OBSのおはよーナイスキャッチでテレビ放送していただき、その際にまた来るね!って是非言っていただきたいとお願いしたら、

なんと!!!!

放送後たくさんのお客様に、また来るね!って言っていただきました😭😭😭

中には少し遠慮気味に、また来ます!って言ってくださる方もいますが、ちゃんと伝わってます!次はもっとフランクにまた来るね!って言って下さいね☺️

あなたの笑顔が見たいから😂

頑張ります💪💪

あいにくのお天気☔️

こんにちはー!本日もご来店ありがとうございます🙇‍♂️

あいにくの雨ですが、涼しくて過ごしやすいですね♬

お店に植えたひまわりちゃんも心なしか気持ちがよさそう🌻🌻

まだ夏本番はこれからですが、感染症対策をしつつ

楽しんで行きたいですね💪

音楽フェスやお祭りが軒並み中止や延期になって

楽しみがなくなってしまった方もたくさんいると思いますが、

今しか出来ないことを楽しんで免疫をあげましょう!!

私は推しのアイドルのライブに行ける日を楽しみに、

おうちで曲を聴きながら歌の練習をしています😂笑

新メニュー☆

こんにちはー!

本日もたくさんのご来店ありがとうございます😊!

今日は朝から新メニューのチキン南蛮弁当とチキンカツ弁当を

たくさんご注文頂きてんてこ舞いでした💦

新しく作ったメニューを頼んでもらえると嬉しいですね☺️💓

ラーメンはもちろんですが、他のメニューもふかださんが

想いを込めて作っているのでぜひ食べてみてください🙌

ちなみに私のおすすめはチキン南蛮弁当です🙆‍♀️!

大人気!

こんにちは!今日もたくさんのご来店ありがとうございます😊

関東の方は35度をこえるところもあるみたいですね💦

皆さんくれぐれも熱中症にならないように水分補給を忘れないでください!

暑いからか今日は冷やし中華をたくさんご注文頂きました🙌

そのためふかださんが野菜や錦糸卵の仕込みに追われています💪

がんばれー🤓

冷やし中華も美味しいですが、ふかだスペシャルも忘れないでくださいね、、、

美味しいですよ💓

 

お疲れ様です!!

毎日毎日暑い中ご苦労様です🙇‍♂️

そしていつもいつもお昼ご飯たくさん食べて頂きおりがとうございます😊

その姿を見ると僕も頑張らねばと活力になってます!!!!!!!

いつもやられてご迷惑をおかけしていますが、日々成長させていただきます😤👏

 

NEW☆

こんにちは!今日も暑いですね🥵

そんな暑い日の為に新メニューの登場です🌻🌻

それは、、、「冷やし中華」です!!!👏

ただの冷やし中華ではありません!

店長とスタッフ一同で味見をしながら、こだわった一品です😊

しょうゆだれはしょうがや柚子ごしょうが効いていて、

食欲がない日でも思わず箸が進んでしまいます!

ゴマだれはとにかく濃厚!!!どろっとしていて病みつきになります!

そんな濃厚なたれを惜しまずたーっぷりとかけています!

書いていてお腹が空いてきました、、、🤤

ご来店された際にはぜひ冷やし中華もチェックしてみてくださいね💓

今日は何の日??

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